又到一年大考季，丹徒区市场监管局立足本职、多措并举，“严防死守”中高考期间学生食宿点及其周边的食品安全。

　　据介绍，该局制定了“中高考期间食品安全保障工作实施方案”，成立了专项领导小组，对各个环节进行了细致的部署。首先，加强考前隐患排查，从证照资质、经营环境、制售过程、原料采购、食品相关产品的使用和保洁等七个方面进行检查整顿，排除安全隐患，落实各方主体责任。其次，强化食品检测，从食材源头、调味品到半成品、成品，全程监督，包括蔬菜中有机磷、菊酯类农药残留是否超标，肉制品中是否含有瘦肉精等十余个类别，让考生们在保证营养的同时，也真切地感受到“舌尖上”的放心。其三，所有考点指定专人提前进驻，对就餐点情况进行现场监督和全程监管，并做好每餐的检查记录，及时反馈就餐点动态。同时要求对每餐的食品进行留样，每份菜品留样200克、48小时、0℃-10℃冷藏并做好留样登记。此外，加强考点周边的食品安全监管，以辅助改善记忆的保健食品、猪肉及肉制品为重点进行专项执法检查和随机抽样检验。（郭加明）